КОЛБАСОЛОГИЯ. Колбасное производство ремесленное и домашнее. История.Оборудование.Рецепты. А. Куспиц
КОЛБАСОЛОГИЯ. Колбасное производство ремесленное и домашнее. История.Оборудование.Рецепты. А. Куспиц
900
руб./шт
Артикул:
978-5-04-104466-4
Есть в наличии (
5
шт
)Размеры:
240
x
197
x
20
Вес:
921
гр.
Ед. измерения:
шт
Автор:
А. Куспиц
Издательство:
Эксмо
Год выпуска:
2019
Жанр:
Специальная кулинария
Количество страниц:
208
Тип обложки:
Твёрдый переплёт
Количество:
Доступно
Кулинарная энциклопедия «Колбасология» поведает своим читателям не только об аппетитных блюдах из мясного лакомства, но и докажет, что колбасное дело — это не только про сытный обед, но и про настоящее творчество.
Автор книги — Андрей Куспиц — специалист в отечественной гастрономической области. На страницах этой необычной энциклопедии он поделится удивительными фактами о колбасе, затронув самые неожиданные стороны этого вопроса — исторические и философские.
«Колбасология» Андрея Куспица подойдет как заядлым фермерам, которые уже не первый год разбираются в этом тонком ремесле, так и тем, кто только открывает для себя колбасный мир.
Автор книги — Андрей Куспиц — специалист в отечественной гастрономической области. На страницах этой необычной энциклопедии он поделится удивительными фактами о колбасе, затронув самые неожиданные стороны этого вопроса — исторические и философские.
- Как человек впервые придумал приготовить колбасу?
- Откуда растут ноги этой нестандартной кулинарной традиции?
- Колбаса — это польза или все-таки вред?
- Как приготовить колбасу с нуля у себя дома?
«Колбасология» Андрея Куспица подойдет как заядлым фермерам, которые уже не первый год разбираются в этом тонком ремесле, так и тем, кто только открывает для себя колбасный мир.
-
Вес (кг)0,921
-
АвторА. Куспиц
-
ИздательствоЭксмо
-
Год выпуска2019
-
ЖанрСпециальная кулинария
-
СерияМясо. Секреты, правила, рецепты
-
Возрастное ограничение16+
-
Количество страниц208
-
Тип обложкиТвёрдый переплёт
-
ЯзыкРусский
Похожие товары
}} "Книга для записи рецептов. Тюльпаны на асфальте 978-5-04-172295-1")
}} "Smail i Мiddle. Одежда для женщин. Спицы. Вязаная мода. 978-5-366-001519")
}} "Как плести из бисера стильные украшения на каждый день, 15 ярких аксессуаров: пошаговые мастер-классы по плетению. Миляуша Закирова 978-5-04-200762-0")
}} "Современная ковровая вышивка. 22 позитивных проекта в пошаговых мастер-классах. Дуйгу Тургут 978-5-04-197590-6")
}} "Афганский казан. 30 проверенных рецептов 978-5-04-184589-6")
}} "Лепка из полимерной глины. От браслета до подсвечника: базовый курс для начинающих. Лорен Томлинсон 978-5-04-184985-6")
}} "Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста. 978-5-04-207122-5")
}} "Здоровое питание в большом городе. Регина Доктор 978-5-17-120996-4")
}} "300 лучших рецептов консервирования + этикетки на банки. В.М. Рошаль 978-5-17-104143-4")
}} "Культ коктейля. Liguid Liguid 978-5-04-198041-2")